Tire Belediyesi ekmek fabrikası, tam buğday ekmeği üretimine başladı

Vatandaşlar tarafından beğenilen tam buğday ekmeği üretiminin ihtiyacı karşılamaması durumunda, artırılabileceği bildirildi. Konu ile ilgili olarak açıklamalarda bulunan Tire Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürü Bedriye Gözeger, “Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı çalışmalar kapsamında bizde bu ekmek çeşidinin fabrikamızda üretimine başladık. 100 kilogram buğdaydan 65 kilogram un alınıyor. Geriye kalan yüzde 35'i kepeğe ayrılıp, hayvan yemi olarak kullanılıyor. Buğdayın kepeğe ayrılan kabuk bölgesinde sağlığımız açısından çok değerli vitamin ve mineraller bulunuyor. Tam buğday ekmeğinin, lif oranı yüksek olması nedeniyle, hem sindirim sistemine, hem obezite ve şeker hastalığına karşı faydası var. Vatandaşlarımızın bu ekmeği denemelerini öneriyoruz” dedi.